Solutions POS Locales Marocaines vs. Systèmes Internationaux
WaiterOne domine le marché des caisses enregistreuses au Maroc avec une présence dans plus de 500 établissements. Prix : 450 MAD/mois par terminal avec formation sur site incluse. L'interface en darija facilite l'adoption par votre équipe.
RestoManager, développé à Casablanca, intègre directement avec les banques marocaines et génère automatiquement les déclarations TVA au format demandé par la DGI. Coût : licence unique de 12 000 MAD plus 200 MAD/mois de maintenance.
SoftResto propose une solution cloud à 350 MAD/mois avec stockage des données au Maroc — crucial pour la conformité CNDP. Leur module de gestion des pourboires respecte la législation marocaine du travail.
Systèmes Open Source : Dolibarr ERP Restaurant Module
Dolibarr offre un module restaurant gratuit et personnalisable. Installation sur votre serveur : comptez 3-5 jours avec un développeur expérimenté. Le module gère les tables, les commandes et l'inventaire de base.
Coûts réels de Dolibarr : hébergement VPS (300 MAD/mois), certificat SSL (500 MAD/an), sauvegardes automatiques (150 MAD/mois), développeur pour personnalisation (800 MAD/heure). Total première année : environ 25 000 MAD.
Contrairement à Odoo Restaurant qui nécessite des modules payants pour chaque fonctionnalité avancée, Dolibarr inclut tout dans le package de base. Mais préparez-vous à gérer vous-même les mises à jour de sécurité.
Solutions SaaS Spécialisées : Toast POS et Lightspeed Restaurant
Toast POS démarre à 69$/mois (environ 700 MAD) par terminal. Le système inclut la gestion des commandes en ligne, le KDS (Kitchen Display System) et l'analyse des ventes. Frais de traitement des cartes : 2.49% + 0.15$ par transaction.
Lightspeed Restaurant coûte également 69$/mois mais ajoute la gestion multi-succursales sans frais supplémentaires. Un restaurant avec trois branches à Rabat économise ainsi 138$/mois comparé à Toast.
| Solution |
Prix mensuel |
Frais transaction |
Support arabe |
| Toast POS |
69$/terminal |
2.49% + 0.15$ |
Non |
| Lightspeed |
69$/restaurant |
2.6% + 0.30$ |
Non |
| OCHI |
0 MAD |
0% |
Oui |
Pourquoi la Plupart des Restaurants Abandonnent Odoo Après 6 Mois
Les données parlent d'elles-mêmes. Une étude menée auprès de 200 restaurants marocains montre que 67% abandonnent Odoo Restaurant dans les six premiers mois. Raison principale : la complexité cachée.
Odoo Community Edition gratuit devient rapidement payant. Module de livraison : 30€/mois. Intégration comptable : 50€/mois. Application mobile pour serveurs : 20€/mois par utilisateur. Un restaurant typique paie finalement 250€/mois (2500 MAD) pour des fonctionnalités de base.
Le support technique pose problème. Pas de numéro marocain. Réponses en anglais technique. Délai moyen de résolution : 72 heures. Quand votre système de caisse plante un vendredi soir, 72 heures c'est trois jours de revenus perdus.
Deliverect centralise vos commandes depuis toutes les plateformes de livraison traditionnelles. Une tablette, tous vos canaux. Prix : 79€/mois par intégration. ROI prouvé : réduction de 40% des erreurs de commande.
Omnivore offre une API universelle qui connecte votre POS à n'importe quelle plateforme. Coût : 2% des commandes traitées. Un restaurant traitant 100 000 MAD de commandes mensuelles paie 2000 MAD — moins qu'une seule erreur de commande importante.
OCHI intègre nativement avec les agrégateurs majeurs via webhooks sécurisés. Synchronisation bidirectionnelle du menu, des prix et de la disponibilité. Aucun frais d'intégration.
Solutions Hybrides : POS + Gestion de Commandes En Ligne
Square for Restaurants combine caisse enregistreuse et commandes en ligne pour 60$/mois. L'application fonctionne sur iPad standard — pas besoin de matériel propriétaire coûteux. Limitation : pas de support du dirham marocain.
Clover propose un écosystème complet à partir de 69$/mois. Le marketplace d'applications permet d'ajouter des fonctionnalités selon vos besoins. Un restaurant à Fès utilise Clover + l'app de réservations pour gérer 50 tables sans personnel dédié au téléphone.
Ces solutions hybrides conviennent aux établissements voulant tout centraliser. Mais attention aux frais cachés : location de terminal (30$/mois), frais de traitement (2.9%), modules additionnels (10-50$/mois chacun).
Calculateur de Coûts : Odoo vs. Alternatives Sur 12 Mois
Calculons le coût réel d'Odoo Restaurant pour un établissement de taille moyenne :
| Élément |
Odoo Restaurant |
Alternative SaaS |
OCHI |
| Licence base |
0 MAD |
700 MAD/mois |
0 MAD |
| Modules essentiels |
2500 MAD/mois |
Inclus |
Inclus |
| Hébergement |
500 MAD/mois |
Inclus |
Inclus |
| Support technique |
1500 MAD/mois |
300 MAD/mois |
Inclus |
| Total annuel |
54 000 MAD |
12 000 MAD |
0 MAD |
Ces chiffres excluent les coûts de formation (5000 MAD minimum pour Odoo) et les pertes durant la période d'adaptation (2-3 semaines en moyenne).
Première étape : exporter vos données. Odoo permet l'export CSV de la plupart des modules. Prévoyez une journée complète pour extraire clients, produits, historique des ventes et inventaire.
Planifiez la migration un lundi ou mardi — jamais en fin de semaine. Testez d'abord avec 10% de vos données. La plupart des restaurants effectuent la transition complète en 48 heures.
OCHI propose un service de migration gratuit pour les restaurants venant d'Odoo. L'équipe technique importe vos données, configure votre menu et forme votre personnel. Temps moyen de migration : 24 heures.
Le choix de votre système de gestion détermine votre capacité à servir vos clients efficacement. Odoo Restaurant offre de la flexibilité pour ceux qui ont les ressources techniques. Pour les autres — la majorité des restaurateurs marocains — des alternatives plus simples et plus économiques existent. Voyez ce qu'OCHI peut faire pour votre restaurant sur ochi.ma/partners.
